🧾 Sastojci
🍪 Podloga
✨ 300 g mljevenog keksa
✨ 50 g maslaca
✨ 10–15 kašika mlijeka
🍓 Voćna krema
✨ 300–400 g šumskog voća
✨ Šećer po želji
✨ 1 kesica želatina
🤍 Bijela krema
✨ 500 ml vrhnja za šlag
✨ Par kašika šećera u prahu
✨ 300 g mascarpone sira (ili drugi krem sir)
✨ 1 kesica želatina
🍫 Čokoladni ganaž
✨ 150 ml slatkog vrhnja
✨ 200 g bijele čokolade
👩🍳 Priprema
🍪 1. Podloga
✔️ Pomiješati mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko.
✔️ Sve dobro sjediniti dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
✔️ Smjesu utisnuti u kalup prečnika 24 cm. ✨
🍓 2. Voćna krema
✔️ Šumsko voće i šećer kratko prokuhati.
✔️ Ostaviti da se malo prohladi.
✔️ Želatin potopiti u vodu da nabubri.
✔️ Dodati želatin u mlako voće i dobro promiješati. 😍
🤍 3. Bijela krema
✔️ Umutiti vrhnje za šlag.
✔️ Posebno umutiti mascarpone i šećer u prahu.
✔️ Želatin pripremiti (ostaviti da nabubri pa lagano otopiti).
✔️ Sve lagano sjediniti u glatku i prozračnu kremu. ✨
🍰 4. Slaganje torte
🌸 Na podlogu staviti dio bijele kreme.
🌸 Napraviti blago udubljenje u sredini.
🌸 Dodati ohlađenu voćnu kremu.
🌸 Prekriti ostatkom bijele kreme. 🤍🍓
🍫 5. Ganaž
✔️ Zagrijati slatko vrhnje.
✔️ Dodati bijelu čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.
✔️ Malo prohladiti pa preliti preko torte. ✨
❄️ Hlađenje
Tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći kako bi se svi okusi savršeno spojili. 😍