📝 Sastojci
🌾 Tijesto
✨ Pola kocke svježeg kvasca
✨ 2 velike kašike mlijeka
✨ ½ kašičice šećera
✨ 400 g oštrog brašna
✨ 2 velike kašike šećera (oko 40 g)
✨ 200 g maslaca
✨ 1 jaje
🌰 Nadjev
✨ 250 g mljevenih oraha
✨ 100 g šećera
✨ 200 g pekmeza od marelice
(ili neki drugi pekmez po želji) 🍑
👩🍳 Priprema
🌸 1. Aktiviranje kvasca
Kvasac izmiješati sa mlijekom i pola kašičice šećera, pa ostaviti nekoliko minuta da se aktivira. ✨
🥣 2. Priprema tijesta
Od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i ostaviti kratko da odmori. 🤍
🌰 3. Priprema fila
Orahe, šećer i pekmez kratko prokuhati dok se sastojci lijepo ne sjedine i zamirišu. 😍
❄️ 4. Hlađenje
I tijesto i fil podijeliti na 4 dijela, pa ostaviti u frižider oko 30 minuta.
🍰 5. Slaganje kolača
Tijesto razvući prema veličini tepsije.
Između slojeva redati fil:
✔️ prvo džem
✔️ zatim posuti orasima i šećerom 🌰
⏳ 6. Odmaranje
Pripremljen kolač ostaviti još 30 minuta da odmori.
🍴 7. Prije pečenja
Kolač izbosti viljuškom kako bi se ravnomjerno pekao.
🔥 8. Pečenje
Peći na 180°C oko 30 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju i predivan miris. ✨
💖 Savršen kolač uz kahvu, porodična druženja i trenutke kada poželite okus domaće, starinske poslastice. ☕🌰🌹