📝 Sastojci
🥐 Lisnato tijesto
✨ 250 g lisnatog tijesta
🍓 Krema od voća
✨ 350 g šumskog voća
✨ 120 g šećera
✨ 2 vrećice Dr. Oetker vanilin šećera
✨ 40 g Dr. Oetker gustina
✨ 4 kašike vode
🤍 Krema od vanilije
✨ 4 dl hladnog mlijeka
✨ 4 dl hladnog slatkog vrhnja
👩🍳 Proces pripreme
🥐 1. Priprema lisnatog tijesta
✔️ Lisnato tijesto razviti prema veličini većeg pekača.
✔️ Izbosti vilicom kako se ne bi previše podiglo tokom pečenja.
✔️ Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 10–20 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju. 🔥
📌 Ostaviti da se potpuno ohladi.
🍓 2. Krema od voća
✔️ Voće, šećer i vanilin šećer staviti na laganu vatru i kuhati nekoliko minuta.
✔️ Posebno izmiješati gustin i vodu.
✔️ Dodati u voćnu smjesu i kuhati dok se krema ne zgusne. 😍
🤍 3. Krema od vanilije
✔️ Sve sastojke sjediniti.
✔️ Mutiti mikserom oko 5 minuta dok ne dobijete laganu i prozračnu kremu. ✨
🍰 4. Slaganje kolača
🌸 Lisnato tijesto podijeliti na 3 trake veličine kalupa.
✔️ Prvi dio narezati na 9 manjih traka i složiti u kalup za kruh obložen masnim papirom.
✔️ Premazati vanilija kremom.
✔️ Dodati kremu od voća.
✔️ Prekriti drugim slojem lisnatog tijesta i ponoviti postupak. 🤍🍓
❄️ 5. Hlađenje
Kolač ostaviti nekoliko sati u frižideru kako bi se lijepo stegao i spojio okuse. ✨
📌 Izvaditi iz kalupa, posuti šećerom u prahu i poslužiti. 🍰