Osvježavajuća, jednostavna za pripremu, a postoji li nešto sočnije od nje…teško 
U sezoni jagoda, preporučam jagode, no može i bilo koje drugo svježe voće ili iz kompota.
Za izradu torte potrebno je:
•kalup za torte ø25-26 cm
Osim toga trebamo:
•Piškote, oko 400 g
•Mlijeko, 2-2,5 dl
•Šećer kristal, 3-4 jušne žlice
•Jogurt, 500 g (preporučam grčki)
•Slatko vrhnje, za šlag, 1/2 l
•Vanili šećer, 2 vrećice
•Šećer u prahu, 4-5 jušnih žlica
•10 g želatine (u listićima ili u prahu)
•Jagode, 500 g
Priprema:
•Pripremite mlijeko za namakanje piškota (lagano ga zagrijte zajedno sa kristal šećerom, ukoliko ne volite slađe kolače, izostavite šećer)
•Operite i očistite jagode, pa ih nasjeckajte na manje komadiće, slobodno neka budu i manji od ovog što vidite na mojim fotografijama. Ostavite par jagoda za ukras.
• Namočite želatinu prema uputama na omotu
•Pripremite kalup za tortu, dovoljan vam je samo okvir, dno nam neće biti potrebno, pa kalup postavite na tanjur ili tacnu na kojoj ćete servirati tortu. Sve slažemo odmah na tacni jer je gotova torta presočna i premekana da bi ju premještali.
Okvir kalupa možete obložiti papirom za pečenje, kako bi kasnije lakše odvojili tortu od kakupa.
•U posudi pomiješajte jogurt, šećer u prahu i vanili šećer (količina šećera u prahu je proizvoljna, sve ovisi koliko slatke kolače volite, koliko je kiseli jogurt, koliko su slatke jagode…)
•U drugoj posudi čvrsto izmiksajte 4 dl slatkog vrhnja. Preostalo vrhnje iskoristite za ukrašavanje torte
•Od mlijeka koje ste pripremili za namakanje piškota odvojite 3 jušne žlice. Stavite ih u posudu i u tome na minimalnom plamenu otopite pripremljenu želatinu (ne treba kipiti). Želatinu u listićima obavezno dobro ocijedite prije stavljanja u mlijeko. Dobivenu otopinu odmah ulijte u smjesu jogurta i šećera, dobro promiješajte, pa u to lagano umiješajte čvrsto tučeno slatko vrhnje (ručno, nije vam potreban mikser).
I krenimo odmah na slaganje torte!
Piškote namočite u mlijeko i popunite dno.
Preko toga prelijte 1/2 dobivene kreme od jogurta.
Po kremi složite polovicu jagoda.
Zatim složite drugi red piškota (ne zaboravite ih namočiti).
Potom preostala krema od jogurta i po tome složiti preostale jagode (lagano ih utisnuti rukom u kremu, tek toliko da jako ne vire van.
Tortu stavite na par sati u hladnjak da se dobro stisne.
Nakon što se torta stisnula pažljivo ju odvojite od kalupa.
Istucite preostalo slatko vrhnje u šlag, pa u tankom sloju premažite gornju plohu torte, ukrasite ju preostalim šlagom, jagodama, mrvljenim piškotama i to je to 
Uživajte u ovom fantastičnom desertu i javite dojmove