Ovo je savršen primer one domaće filozofije „od ničega – nešto“. Uz nekoliko povrćki koje se gotovo uvek nađu u kuhinji, dobija se mirisno, lagano i izuzetno ukusno posno jelo. Priprema je brza, sve se kuva u jednoj šerpi, a rezultat je topla i nežna povrtna čorba koja prija u svako doba dana.
Sastojci
1 glavica crnog luka
krompir isečen na kockice
zelena i crvena paprika
1 šargarepa
šaka zelene boranije
1 svež paradajz (srednje veličine)
malo ulja
so po ukusu
aleva paprika
nekoliko komada bamijePriprema – jednostavno i brzoNa malo ulja izdinstati sitno seckan crni luk dok omekša.
Dodati krompir, papriku, šargarepu i boraniju, pa sve kratko propržiti da povrće pusti miris.Ubaciti iseckan paradajz, posoliti i dodati alevu papriku.Naliti vode taman da prekrije povrće i kuvati dok sve lepo ne omekša.Bamiju ubaciti pred kraj kuvanja, samo kratko da se prokrčka, kako bi ostala cela i prijatna za jelo.Skloniti čorbu sa ringle, poklopiti i ostaviti da se lagano „slegne“ na toplom.Dobijate ukusnu posnu povrtnu čorbicu — laganu, hranljivu i savršenu uz parče domaćeg hleba ili kao lagan ručak.
creativabox.com