Posna čoko-narandž rozenka – Recept za ukusnu poslasticu 🥰
Dobro veče svima!
Danas vam donosim recept za posnu čoko-narandž rozenku, savršenu za praznike ili bilo koju priliku kada želite nešto sladko, a bez jaja i mlečnih proizvoda.
Ceo postupak pravljenja možete pratiti i na mom YouTube kanalu.
Sastojci
Za kore:
- 300 g brašna
- 1 šoljica ulja (za crnu kafu)
- 150 g šećera u prahu
- 1 prašak za pecivo
- Kisela voda po potrebi
Za fil:
- 3 dl vode
- 400 g šećera
- 250 g margarina
- 200 g čokolade
- 200 g mlevenog oraha
- 200 g mlevenog keksa
- 2 zamrznute pomorandže (narendane)
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- Malo ulja
Priprema
Kore:
- U posudu stavite brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo, pa sve promešajte varjačom.
- Dodajte ulje i zamesite malo čvršće testo, postepeno dodajući kiselu vodu dok ne dobijete glatku konzistenciju.
- Podelite testo na 10 jednakih delova.
- Svaki deo razvijte u tanku koru (pleh dimenzija 28×23 cm obložen papirom za pečenje).
- Pecite kore u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C minimalno 10 minuta, dok ne porumene.
Fil:
- U šerpu sipajte vodu i dodajte šećer, pa zagrevajte dok se ne otopi.
- Dodajte margarin i čokoladu, mešajte dok se ne sjedine.
- Umiješajte mleveni keks, mlevene orahe i narendane pomorandže. Dobro sjedinite smesu.
Složite rozenku:
- Kore filujte pripremljenim filom i slažite jednu na drugu.
- Na kraju prelijte glazurom od čokolade i malo ulja.
- Ostavite da se stegne, pa poslužite.
Prijatno! 🤗