🧾 Sastojci (sa slike)
-
10 belanaca
-
10 kašika šećera
-
150 g mlevenih oraha
-
½ kesice praška za pecivo
-
Vanila krem
-
5 žumanaca
-
40 g pudinga sa ukusom vanille (na slici piše „40 pudinga“, ali se u praksi koristi 1 kesica = ~40 g)
🧑🍳 Priprema (standardna verzija)
1️⃣ Kora
-
Umuti belanca u čvrst sneg.
-
Postepeno dodaj šećer i muti dok ne postane sjajno.
-
Lagano umešaj mlevene orahe i prašak za pecivo.
-
Izlij u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Peci na 180 °C oko 20–25 min. Ohladi i po potrebi preseci koru.
2️⃣ Vanila krem
-
Umuti žumanca sa malo šećera.
-
Razmuti puding u malo mleka.
-
Ostatak mleka zagrej, dodaj smesu sa žumancima i pudingom.
-
Kuvaj uz mešanje dok se ne zgusne.
-
Ohladi (pokriveno folijom da se ne uhvati korica).
3️⃣ Kuglice (ako se prave)
-
Od dela kreme ili mlevenog keksa + kreme formiraju se male kuglice koje se ubacuju između slojeva.
4️⃣ Sastavljanje
-
Kora
-
Vanila krem + kuglice
-
Kora (ako je dvostruka)
-
Premazati šlagom ili umućenom slatkom pavlakom
-
Posuti čokoladnim mrvicama ili šarenim mrvicama (kao na slici)