Nedavno sam objavila recept za sočan Banana bread s kavom i čokoladom, a danas vam predstavljam još jednu jednostavnu verziju koja će vas osvojiti svojim jedinstvenim okusom i aromom.
U ovom receptu kombinirat ćemo klasični Banana bread sa sokom od mandarina, rogačem i medom stvarajući tako pravu poslasticu za sve koji vole eksperimentirati s novim okisima.
Sok od mandarine daje nam svježinu i kiselost, rogač daje bogati okus karamela, dok med daje prirodnu slatkoću.
Pripremite ga i otkrijte zašto je tako poseban 
Količina sastojaka dovoljna je za pravokutni kalup cca 30×11 cm
Sastojci:
3 srednje velike banane
95 g glatkog brašna (može i 00)
50 g zobenih pahuljica
50 g mljevenih oraha
60 g mljevenog rogača
1 čajna žličica praška za pecivo
1/2 čajne žličice cimeta
prstohvat soli
2 jaja (vel. M)
60 ml otopljenog maslaca
2 jušne žlice blagog meda
sok od 3 mandarine
malo oraha i mandarina za ukrašavanje
Priprema:
Kalup obložite papirom za pečenje.
Banane zdrobite vilicom.
U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, zobene pahuljice, mljevene orahe, rogač, prašak za pecivo, cimet i sol.
U drugoj posudi pomiješajte mokre sastojke: umutite cijela jaja, dodajte otopljeni maslac, med i sok od mandarina.
Ulijte mješavinu mokrih sastojaka u mješavinu suhih sastojaka, dodajte zdrobljene banane i dobivenu smjesu ulijte u pripremljeni kalup.
Pecite na 170/180°C 35-40 minuta.
Koristite li ventilator, pecite na 150°C.
Kolač dobro ohladite i ukrasite po želji.
Često mi je doručak šnita ovakvog kolača i čaj ili kakao
U slast! 