PRONAŠLA SAM SAVRŠEN RECEPT ZA OSLIĆ: Pečen iz rerne baš onako kako volim, sočan i pun okusa

Sočan oslić sa hrskavom koricom – savršen za svaki obrok!

Ova riba je prava kombinacija sočne unutrašnjosti i hrskave spoljašnje korice, a najbolje od svega, nije pržena u dubokom ulju! Idealno za sve koji žele uživati u ukusnoj i zdravoj ribi, bez previše masnoće.

Potrebno:

  • 1 kg smrznutog oslića
  • 120 ml ulja
  • 1.5 kašičica soli
  • 1 kašičica vegete
  • 100 g pšeničnog brašna
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1/2 kašičice ljute aleve paprike (po želji, za blagi pikantni okus)
  • 1 kašičica začina za suvlaki (nije obavezno, ali daje divan mediteranski šmek)

Priprema:

  1. Ribu prvo odlediti, dobro oprati i osušiti ubrusima. Isecite je na polovine, očistite od iznutrica i peraja.
  2. U dubokom tanjiru pomešajte brašno, so, alevu papriku, vegetu i, ako želite, začin za suvlaki.
  3. Na dno pleha sipajte oko 100 ml ulja, dovoljno da pokrije dno pleha.
  4. Svaki komad ribe uvaljajte u pripremljenu mešavinu brašna i začina, a zatim ređajte na nauljeni pleh.
  5. Ribu malo poprskajte preostalim uljem (oko 20 ml) kako bi dobila finu hrskavu koricu.
  6. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite 20 minuta. Nakon toga, izvadite pleh, okrenite ribu na drugu stranu i pecite još oko 20 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Ova riba je odlična uz priloge poput krompira, povrća ili čak svežeg zelenog salata. Sočna, hrskava i jednostavna – pravi hit na stolu! 😋

Leave a Comment