Recept za ovaj Munchmallow kolač imam već duži niz godina na blogu. Sada je došlo vrijeme da vam snimim video i ubacim nove slikice kako bi vam olakšala pripremu.
Vjerujem da ne postoji osoba koja nije probala Munchmallow slatkiš, koji i danas podsjeća na okus djetinjstva. Ukoliko vam se pojavi želja kako bi ga baš sada pojeli, a nemate volje ići u trgovinu da ga kupite, možete ga pripremiti sami kod kuće. Munchmallow kolač je veoma jednostavan za pripremu i brzo gotov. Ovaj recept je iz mamine bilježnice i vrlo rado ga pripremam, jer me vraća u djetinjstvo kada ga je mama pravila bratu i meni.
Količine u receptu su bile napisane u čašama, te sam odlučila preračunati u grame kako bi vam olakšala pripremu. Moram vam još reći kako je biskvit zaista mekan i sočan, topi se u ustima, a šaum i čokolada su zaokružili cijelu ovu priču.
Od srca preporučujem da isprobate ovaj Munchmallow kolač ukoliko još niste, jer je zaista odličan.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 5 žumanjaka
- 190 g šećera
- 170 g brašna
- 30 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- ŠAUM:
- 5 bjelanjaka
- 160 g šećera
- GLAZURA OD ČOKOLADE:
- 100 G čokolade za kuhanje
- 4 žlice ulja
BISKVIT PRIPREMA
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom.
2. U drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.
3. Zatim dodajte mlijeko i ulje, kratko miksajte.
4. Dodajte pripremljeno brašno i sve sjedinite pjenjačom.
5. Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite.
6. Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
ŠAUM PRIPREMA
1. Netom prije nego izvadite biskvit iz pećnice pripremite šaum.
2. U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.
3. Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
4. Rasporedite ga preko vrućeg biskvita kojeg ste izvadili iz pećnice.
5. Sve zajedno stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva još 15 minuta.
GLAZURA OD ČOKOLADE
1. Preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) prelijte ulje.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se prohladi.
4. Čokoladnu glazuru prelijte preko šauma.
5. Kolač stavite u frižider da se ohladi i stegne.