Neodoljive Sultanove Sarme: Recept za Kremasti Užitak
Uvod: Sultanove sarme su prava poslastica koja se priprema jednostavnije nego što mnogi misle. Ovaj kremasti desert očarava svojom savršenom teksturom i kombinacijom ukusa, a može se praviti u različitim varijantama – od klasičnih čokoladnih do voćnih. U ovom receptu otkrivamo kako da napravite Sultanove sarme sa višnjama, koje donose osvježavajuću aromu i slasni ukus.
Sastojci koji su vam potrebni
Za pripremu ove ukusne poslastice, biće vam potrebni sljedeći sastojci:
- 1 litar mleka
- 7 kašika šećera
- 3 pakovanja vanilin šećera
- 9 kašika brašna
- 30 g maslaca
- 100 g kokosovog brašna
- 600 ml soka od višanja
- 2 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kašika gustina
Korak po korak priprema
Pratite sljedeće korake kako biste napravili savršene Sultanove sarme:
1. Priprema bele smese
U šerpu sipajte litar mleka, dodajte šećer i vanilin šećer, a zatim dodajte brašno. Sve dobro promešajte kako biste izbegli grudvice i kuvajte na srednjoj vatri dok smesa ne postane gusta. Kada se zgusne, dodajte maslac i umutite mikserom dok ne dobijete glatku smesu.
2. Priprema podloge
Pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Pospite ga kokosovim brašnom tako da pokrije celu površinu. Zatim pažljivo prelijte pripremljenu belu smesu preko kokosa, pazeći da ravnomerno rasporedite samo tamo gde ima kokosovog brašna.
3. Priprema fila od višanja
U posebnu šerpu sipajte sok od višanja, dodajte šećer, brašno i gustin, a zatim kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje. Nakon oko 5 minuta, kada se fil zgusne, prelijte ga preko bele smese u plehu i ostavite da se potpuno ohladi i stegne.
4. Oblikovanje sarmi
Kada se kolač dovoljno stegne, isecite ga na pola, a zatim svaku polovinu podelite na manje trake. Pažljivo ih savijajte tako da sloj sa kokosom ostane spolja. Ove rolnice ne samo da izgledaju atraktivno, već i imaju fantastičnu kombinaciju ukusa.
Saveti za savršene Sultanove sarme
- Za bogatiji ukus, u belu smesu možete dodati malo rendane limunove korice.
- Ako želite jači voćni ukus, umesto soka od višanja, možete koristiti sveže pasirane višnje.
- Pre služenja, rolnice možete dekorisati sa rendanom čokoladom ili dodatnim kokosovim brašnom.