🧁 Muffini s tikvicama i sirom

by

Ovi muffini s tikvicama idealni su za doručak, međuobrok ili večeru. Spremite i koji za školsku užinu ili za posao. Za nutritivno bogatiju verziju koristite pirovo ili neko drugo integralno brašno.

📝 Sastojci:

  • 1 šalica brašna

  • 1 čajna žličica praška za pecivo

  • 1 čajna žličica soli

  • 2 čajne žličice šećera

  • pola šalice otopljenog maslaca

  • 2 jaja

  • pola šalice mlijeka

  • 2 šalice ribanih tikvica

  • pola šalice feta sira (izmrvljenog)

  • 1 šalica naribanog cheddar sira

  • 2 čajne žličice vlasca (nasjeckanog)

  • čili (opcionalno)

👩‍🍳 Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 °C.

  2. Pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo.

  3. U drugoj posudi pomiješajte maslac, mlijeko i jaja.

  4. Ulijte mokre sastojke u suhe i miješajte ih dok se ne sjedine.

  5. U dobiveno tijesto umiješajte tikvice, vlasac, sireve i čili.

  6. Prelijte tijesto u kalup za muffine ili ih stavite u silikonske kalupe.

  7. Pecite oko 15 minuta dok ne porumene.

🧁 Slani muffini s tikvicama

Još jedni muffini od tikvica i sira dolaze u kombinaciji s finim umakom od jogurta koji ćete napraviti od samo tri sastojka. Vjerujemo da jedva čekate probati!

📝 Sastojci za muffine:

  • 3 srednje tikvice

  • 3/4 šalice parmezana

  • 1/3 šalice ribanog sira

  • 1 čajna žličica češnjaka u prahu

  • 1 čajna žličica luka u prahu

  • 60 g maslaca

  • 1 čajna žličica soli

  • 1 čajna žličica papra

  • 2 šalice brašna

  • pola šalice mlijeka

  • 3 jaja

🥣 Sastojci za umak od jogurta:

  • 1/3 šalice grčkog jogurta

  • 2 čajne žličice senfa

  • pola čajne žličice mljevene paprike

👩‍🍳 Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.

  2. Tikvice narežite na tanke kolutove te ih začinite solju, paprom, češnjakom i lukom i posipajte ih parmezanom.

  3. U zdjeli pomiješajte brašno, otopljeni maslac, mlijeko, potom dodajte jaja i miješajte dok se sastojci ne sjedine.

  4. Dodajte u smjesu od brašna ribani sir.

  5. Ostavite nekoliko kolutova tikvica za ukrašavanje, a ostale dodajte u smjesu s brašnom.

  6. Punite kalupe za muffine dobivenom smjesom te na vrh stavite dva koluta tikvica.

  7. Pecite oko 30 minuta.

  8. Pripremite umak od jogurta tako da pomiješate sve sastojke.

Leave a Comment