🍋 Kolač od sira sa limunom i borovnicama

by

Ovo remek-djelo deserta kombinuje kremastost kolača od sira, bogatstvo soka od citrusa i slatkoću borovnica. Savršen za zabavu ili porodični obrok, nadamo se da će ovaj recept biti središnji dio vašeg prazničnog stola. Prepustite se harmoničnom spoju okusa koji je ugodan oku koliko i nepcu. Spremite se da očarate svoje goste ovim neodoljivim desertom!

📝 POTREBNI SASTOJCI:

  • 1 1/2 šolje mrvica graham krekera

  • 1/4 šolje otopljenog putera

  • 2 šolje svežih borovnica

  • 3/4 šolje šećera

  • 2 kašike kukuruznog škroba

  • 3 pakovanja krem sira

  • 3/4 šolje sitnog šećera

  • 3 jaja

  • 1 kašika naribane limunove korice

  • 1/4 šolje limunovog soka

  • 1 kašičica ekstrakta vanile

  • 1 šolja pavlake

🎀 Ukrašavanje:

  • Šareni posip za ukras

  • Dodatne borovnice i kriške limuna za ukras

👩‍🍳 NAČIN PRIPREME:

  1. 🔥 Zagrijte rernu na 180°C.

  2. Pomiješajte mrvice graham krekera sa otopljenim puterom i utisnite na dno kalupa od 22 cm. Stavite u frižider da se stegne.

  3. 🍇 Pomiješajte borovnice, 3/4 šolje šećera i kukuruzni škrob u šerpi. Kuvajte na srednjoj vatri dok bobice ne ispucaju i smjesa se ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi.

  4. Umutiti krem sir sa 3/4 šolje granuliranog šećera dok ne postane glatka.

  5. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim umiješajte limunovu koricu, limunov sok i ekstrakt vanile.

  6. 🧁 Polovinu smese sira preliti preko kore. Kašikom prelijte polovinu sosa od borovnica i dodajte preostalu smjesu sira. Okrenite nožem.

  7. Pecite 55–60 minuta. Isključite rernu i ostavite kolač od sira unutra, sa zatvorenim vratima, 1 sat.

  8. ❄️ Izvadite, ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata.

  9.  Prije serviranja prelijte kiselom pavlakom, preostalim sosom od borovnica, šećerom u prahu, svježim borovnicama i kriškama limuna.

Leave a Comment